Vappu

Toivottavasti kaikilla oli mukava ja rentouttava vappu. Säät ainakin meidän suunnalla olivat suotuisat,  paljon aurinkoa ja lämpöä. Miten ihana yllätys alkuviikon lumisateiden jälkeen.

Vappua vietimme kolmistaan tyttöjen kesken kotona. Sima oli kotitekoista, mutta munkit sen sijaan kaupan hyllystä. Koska kevät on ollut melko tapahtumarikas ja töissä kiirettä piisannut, niin veto oli aika pois eikä innostusta ihmeelliseen ohjelmaan ollut. Vappu meni siis puhtaasti kotinurkissa pyöriessä. Ulkoilua, leffoja ja laiskottelua, vähän herkuilla ryyditettynä. Kun talvella tuli katsottua kesäinen leffasarjan ykkösosa, niin näin kesän lähestyessä ohjelmanumerossa oli sitten Onnelin ja Annelin talvi.

Töissä pahimmat kiireet alkavat onneksi hieman hellittää. Ajoittaista kiirettä tietysti aina esiintyy, mutta kevät on aina oma lukunsa. Kyllä sen on tänäkin keväänä taas huomannut, että tässä työssä tuskin on koskaan niin sanotusti täysnoppinut.  Vaikka vuosien saatossa sitä ammattillista itsevarmuutta on kuitenkin tullut, niin aina sitä jostain jokin epämääräinen keissi eteen sattuu, että pääsee epävarmuuden rajalle ja saa keräillä niitä ammatillisen pätevyyden murusia taas kasaan.

Vapun kuvasaaliskin jäi tänä vuonna aika laihaksi. Muutama näpsäisy ilmapalloista ja siinäpä se melkein oli.

Hauskaa vappua!

Hauskaa vappua kaikille tasapuolisesti. Eilinen räntäsade on onneksi muisto vain ja tänään olemme saaneet hetkittäin nauttia jopa auringon paisteesta. Meillä ei ole mitään ihmeellisiä suunnitelmia vapuksi. Lepoa ja kotoilua. Tänään syödään tortilloja ja mummon tekemiä munkkeja sekä nautitaan simaata.

 

Lapset odottivat tätä päivää koko viikon. Isoimmalla oli koulussa Vappurieha ja pienemmillä päiväkodissa vappudisko naamiaisteemalla. Tässä vuosien saatossa olen huomannut, että tyttöjen naamiasasujen keksiminen on paljon helpompaa kuin pojalle aikanaan. Prinsessa, keiju ja baletti teemat uppoavat kuin veitsi voihin ja yleensä kaikkiin näihin on tykötarpeet löytyneet kotoa.

Itse jännitin, että ehdinkö saada töissä kaiken valmiiksi. Kevään kiireet kulminoituvat tähän viikkoon ja monesti tämä vappuviikko onkin yksi vuoden kiireisimmistä. Nyt se on onneksi ohi ja hengissä selvitty. Tämän takia en hirveästi olen jaksanut panostaa vappuun. Serpentiiniä lampuissa, siinä vapun koristeet. Simat tuli onneksi tehtyä hyvissä ajoin. Ja lapsilla tietenkin folioilmapallot.

 

Vielä kerran oikein hauskaa vappua kaikille. Onko teillä jotain vappuperinteitä ?

Limettisima vapuksi

Tänä vuonna olen ollut kerrankin ajoissa siman kanssa. Viikonloppuna laitoin juoman tulemaan, eilen pullotin. Yleensä homma on jäänyt sille viimeiselle viikolle, mutta kyllä simat siitä huolimatta ovat vapuksi valmistuneet ja simalta maistuneet. Vielä siis ehtii hyvin tekemään vappusimat itse.

Olen nyt parina vuotena tehnyt siman seuraavalla ohjeella.
 
Simaan tarvittavat ainekset:

•  1 iso sitruuna, josta mehua 3/4 dl
•  2-3 limettiä, joista mehua 1 dl
•  5 litraa vettä
•  300g ( 4 1/2 dl) fariinisokeria
•  350g (4 dl) hienoa sokeria ( itse käytin tällä kertaa intiaanisokeria )
•  1/4 tl hiivaa 

1. Pese sitrukset hyvin harjalla. Kuori sitruunan keltainen ja limen vihreä osa. Pane kuoret ja sokerit ison kattilan tai sangon pohjalle. 
2. Kiehauta 2 litraa vettä. Kaada vesi kuorien ja sokereiden päälle. Sekoita. 
3. Lisää 3 litraa vettä. Tarkista, että seos on kädenlämpöistä. Liuota hiiva pieneen määrään simaa ja sekoita sitten isoon määrään. Kaada joukkoon sitruksien mehut. Peitä tiiviillä kannella. 
4. Sima saa käydä pari päivää huoneenlämmössä ennen pullotusta. 
5. Pese pullot hyvin. Pane jokaisen pullon pohjalle kymmenisen rusinaa ja teelusikallinen sokeria. Siivilöi sima ja täytä pullot. Sulje korkilla. Pidä pulloja huoneenlämmössä 1-2 päivää ennen kuin siirrät ne kylmään. Sima on valmista muutamassa päivässä ja säilyy viileässä noin viikon.  

Siman tekeminen itse on superhelppoa, joten kannattaa kokeilla. Perussiman ohje löytyy mm. fariinisokeripaketin kyljestä ja jos haluaa kikkailla makujen kanssa, niin netti on pullollaan erilaisia simaohjeita. Miltäs kuulostaisi vaikka inkiväärisima tai greippisima ?

Tehdäänkö sima teillä itse vai turvaudutteko kaupan valikoimiin ?