Hauskaa vappua!

Hauskaa vappua kaikille tasapuolisesti. Eilinen räntäsade on onneksi muisto vain ja tänään olemme saaneet hetkittäin nauttia jopa auringon paisteesta. Meillä ei ole mitään ihmeellisiä suunnitelmia vapuksi. Lepoa ja kotoilua. Tänään syödään tortilloja ja mummon tekemiä munkkeja sekä nautitaan simaata.

 

Lapset odottivat tätä päivää koko viikon. Isoimmalla oli koulussa Vappurieha ja pienemmillä päiväkodissa vappudisko naamiaisteemalla. Tässä vuosien saatossa olen huomannut, että tyttöjen naamiasasujen keksiminen on paljon helpompaa kuin pojalle aikanaan. Prinsessa, keiju ja baletti teemat uppoavat kuin veitsi voihin ja yleensä kaikkiin näihin on tykötarpeet löytyneet kotoa.

Itse jännitin, että ehdinkö saada töissä kaiken valmiiksi. Kevään kiireet kulminoituvat tähän viikkoon ja monesti tämä vappuviikko onkin yksi vuoden kiireisimmistä. Nyt se on onneksi ohi ja hengissä selvitty. Tämän takia en hirveästi olen jaksanut panostaa vappuun. Serpentiiniä lampuissa, siinä vapun koristeet. Simat tuli onneksi tehtyä hyvissä ajoin. Ja lapsilla tietenkin folioilmapallot.

 

Vielä kerran oikein hauskaa vappua kaikille. Onko teillä jotain vappuperinteitä ?

Helppo ja nopea kookoskanakastike

Nopeat ja helpot ruoat ovat kiireisen arjen pelastus. Yksi tällainen on kookoskanakastike. Kastikkeen voi tehdä myös ruokakermapohjaisena, jos ei satu kookoksenmausta pitämään. Itse asiassa ruoka lähti alunperin tavallisesta kermakastikkeesta, mutta eksyin kerran kokeilemaan kookosmaitoa ja sen jälkeen ei paluuta kermaversioon ole ollut, sillä lapsetkin tykkäävät enemmän tästä kookoksenmakuisesta versiosta.

 

Kastikkeeseen tarvitset kanasuikaleita. Itse suosin maustamattomia versioita, mutta myös hunajamarinoidut käyvät. Jos käytät maustamattomia kanasuikaleita, niin mausta ne oman maun mukaan. Itse annan olla hetken soijakastike ja kurkuma seoksessa. 

Kookoskermaa tai kookosmaitoa. Molemmilla testattu ja maku hyväksi havaittu. Valkosipulia ja tavallista sipulia/shalottisipulia. Mausteita. Itse käytän yleensä kurkumaa ja suolaa. Kurkumaa olen alkanut suosimaan mausteena muutenkin enemmän, sillä siihen liitetään monia terveyshyötyjä. Näitä ovat mm. tulehdusta hillitsevä vaikutus, kaasun muodustuksen väheniminen suolistossa ja bakteereja torjuva ominaisuus. Lisäksi monissa syöpätutkimuksissa kurkumalla ollaan saatu positiivisa tuloksia syöpäsolujen kasvun hillitsijänä. Siinä on siis monta hyvää syytä lisätä kurkuman käyttöä ruoanlaitossa.

Pilko sipulit ja kuullota niitä pannulla öljyssä 2-5 minuuttia. Itse heitän tähän päälle myös suolaa ja kurkumaa. Tämän jälkeen lisää kanasuikaleet ja kypsennä niitä hetki ennenkuin lisäät kookoskerman/kookosmaidon. Anna porista miedolla lämmöllä hetki, niin että kanasuikaleet ovat varmasti kypsiä.

Tarjoile riisin ja salaatin kanssa.

Meritytöt ja -pojat sekä yksi merirosvo

Eilen meidän tytöillä oli tanssikoulun kevätesitys. Kevät esityksen teemana oli Suomen suloinen suvi ja pienet 3-4 vuotiaat olivat merityttöjä ja -poikia. En ole aikaisemmin näitä tanssiesityksiä ollut katsomassa, mutta nyt omien tyttöjen harrastuksen myötä pääsin paikalle. Esitys kokonaisuudessaan oli todella hieno. Voi sitä esiintymisen riemua ja paloa, ihan kaikenikäisillä esiintyjillä. Upea show ja upea tunnelma.

Kenraaliharjoitukset tyttöjen ryhmällä oli viime maanantaina. Siitä asti esitystä on odotettu innolla. Monta kertaa kysyttiin viikon aikana, että milloinka päästään isolle lavalle esiintymään. Eilen oli  kauan odotettu h-hetki ja hienosti meni esitys molemmilta, vaikka sali oli täynnä katsojia. Toivottavasti he säilyttäisivät tuon esiintymisen riemun ja vapauden myös tulevaisuudessa. Muistan itsekin lapsuudesta, että  koulun joulu- ja kevätjuhla näytelmissä oli kiva esiintyä, mutta jossain kohtaa tuli ilmeisesti liikaa itsekritiikkiä kehiin ja nykyisin esiintyminen enemmänkin pelottaa sekä jännittää. Mistähän se johtuukin, että vanhemmiten noita kaikenlaisia estoja alkaa esiintyä sekä miettiä ihan liikaa sitä, että mitä muut ajattelevat.

Kuten kuvista ehkä tarkkasilmäiset saattavat huomata, niin toisella neideistä on silmä mustana. Hän veti torstaina kunnon ilmalennot keittiön tasolta, johon oli miljoonista kielloista huolimatta mennyt kiipeämään. Muutaman kerran jäi taas sydämen löynnit väliin ja harmaita hiuksia tuli ainakin sata lisää. Onnea oli kuitenkin matkassa, sillä neiti löi alastullessaan ainostaan silmäkulman tuolin jalkaan. En edelleenkään ymmärrä joidenkin väitettä, että tytöt olisivat helpompia kuin pojat. Omalla kokemuksella asia on ihan täysin päinvastoin. Kai nämä ovat kuitenkin vain luonnekysymyksiä. Neidit ovat hieman hurjapäitä, kun taas pojalla on  enemmän suojelevaistoa sekä varovaisuutta mukana. Salaa toivon, että neiti olisi nyt ottanut opikseen ettei ihan joka paikkaan kannata kiivetä. Pahoin pelkään, että kohta meno jatkuu entisellään. Tämä ei nimittäin ollut hänen ensimmäinen mustasilmänsä. Kovakalloinen tapaus.

Pienten tanssityttöjen äiti toivottaa kaikille hauskaa sunnuntaita ja tulevaa vappuviikkoa.

Kauppakassi haaste ja mitä meidän kassi sisältää ?

Tämä kauppakassi haaste tulee ihanalta Tialta Minäkö keski-ikäinen blogista. Halusin ehdottamasti toteuttaa haasteen, sillä minusta on ollut  mielenkiintoista päästä kurkkimaan muiden ruokakassien sisältöä tämän haasteen myötä.

Meidän lähellä ei ole Prismoja, citymarkettia tai Lidlia, vaan paikalliset kaupat muodostuvat K-Extrasta ja  S-marketista. Molemmat ovat mielestäni hintatasoltaan korkeahkoja, jonka takia teen näistä vain täydentäviä ruokaostoksia viikon aikana. Kerran viikossa käyn jossain isommassa kaupassa, yleensä joko Prismassa tai Lidlissä. Meillä ruoka valmistetaan ihan perustavaroista, niin Lidlistä saan ostokset myös hyvin tehtyä ja mitä ei sieltä löydy tai saa, käyn hakemassa S-marketista.

 

Isoilla kaupoilla käyn yleensä joko perjantaina tai lauantaina. Joskus nämä ostokset riittävät koko viikon, mutta yleensä pitää käydä 1-2 kertaa viikon aikana tekemässä pieniä täydennyksiä. Useimmiten maito loppuu jossain vaihetta viikkoa, kun en jaksa sitä kerralla raahata tarpeeksi paljon.

Tällä viikolla ruokaostosten teko osui perjantaihin, sillä jääkaappi ammotti tyhjyyttään. Omat haastekertoimet viikon kauppareissulle asetti se, että kaikki lapset olivat mukana. Jos vain mahdollista, yritän tehdä nämä käynnit yksin. Jää huomattavasti vähemmän tavaroita uupumaan ja hermot säästyvät. Suoraan sanottuna en tiennyt välillä eilen itkeäkö vai nauraa, sillä tytöt kinastelivat koko ajan, lähes kaikesta. Tulipa pidettyä Prisman käytävien

välissä pieni puhuttelu neitokaisille, joka onneksi ainakin hetken auttoi ja saatiin homma suhteellisen kunnialla vedettyä läpi.

Viikon aikana pidän listaa ostettavista tuotteista, mutta seuraavan viikon syötäviä en oikeastaan juurikaan suunnittele. Jotain saattaa olla mielessä ja silloin teen täsmä ostoja, mutta noin muuten hankin joka viikko niitä samoja perustuotteita ruuan laittoa varten. Kanasuikaleita, jauhelihaa, kalaa yms. Näiden lisäksi pakkasesta löytyy useimmiten aikaisemmin ostettuja tarvikkeita, mikä antaa hieman valinnan mahdollisuutta viikkoon. Nyt pakkasessa näyttäisi olevan pussi seitifilettä ja kanan grilliboxi.

Mietin välillä, että pitäisikö niitä viikon ruokia hieman tarkemmin suunnitella ja toisiko se säästöä. Toisaalta meillä ei mene kauppaan suhteettoman paljon rahaa etenkin, kun ruuan lisäksi useimmiten mukana on muitakin päivittäistavaroita sekä kissan ruuat. Harvemmin käy myöskään niin, että jotain pitäisi pilaantumisen vuoksi heittää roskikseen. Kaikki kuluu mitä ostetaan. Näin ollen en ole siis nähnyt tarkkaa suunnittelua tarpeelliseksi ja menen kaupassa päänsisäisen automaattilistani kanssa.

Ja jos joku ihmettelee vain yhtä karkkipussia, niin kaksi muuta ei ehtinyt kuvaan mukaan. Myöskin ostetut ilmapallot lähtivät saman tein kauppakorista, kun kotiin pääsimme.

Jos et ole haastetta vielä tehnyt, niin nappaa ihmeessä mukaan. Lisäksi olen kiinnostunut, että suunnitteletteko miten tarkkaan seuraavan viikon syötävät, etenkin kun itse jätän enemmän tilaa fiilikselle ?

Limettisima vapuksi

Tänä vuonna olen ollut kerrankin ajoissa siman kanssa. Viikonloppuna laitoin juoman tulemaan, eilen pullotin. Yleensä homma on jäänyt sille viimeiselle viikolle, mutta kyllä simat siitä huolimatta ovat vapuksi valmistuneet ja simalta maistuneet. Vielä siis ehtii hyvin tekemään vappusimat itse.

Olen nyt parina vuotena tehnyt siman seuraavalla ohjeella.
 
Simaan tarvittavat ainekset:

•  1 iso sitruuna, josta mehua 3/4 dl
•  2-3 limettiä, joista mehua 1 dl
•  5 litraa vettä
•  300g ( 4 1/2 dl) fariinisokeria
•  350g (4 dl) hienoa sokeria ( itse käytin tällä kertaa intiaanisokeria )
•  1/4 tl hiivaa 

1. Pese sitrukset hyvin harjalla. Kuori sitruunan keltainen ja limen vihreä osa. Pane kuoret ja sokerit ison kattilan tai sangon pohjalle. 
2. Kiehauta 2 litraa vettä. Kaada vesi kuorien ja sokereiden päälle. Sekoita. 
3. Lisää 3 litraa vettä. Tarkista, että seos on kädenlämpöistä. Liuota hiiva pieneen määrään simaa ja sekoita sitten isoon määrään. Kaada joukkoon sitruksien mehut. Peitä tiiviillä kannella. 
4. Sima saa käydä pari päivää huoneenlämmössä ennen pullotusta. 
5. Pese pullot hyvin. Pane jokaisen pullon pohjalle kymmenisen rusinaa ja teelusikallinen sokeria. Siivilöi sima ja täytä pullot. Sulje korkilla. Pidä pulloja huoneenlämmössä 1-2 päivää ennen kuin siirrät ne kylmään. Sima on valmista muutamassa päivässä ja säilyy viileässä noin viikon.  

Siman tekeminen itse on superhelppoa, joten kannattaa kokeilla. Perussiman ohje löytyy mm. fariinisokeripaketin kyljestä ja jos haluaa kikkailla makujen kanssa, niin netti on pullollaan erilaisia simaohjeita. Miltäs kuulostaisi vaikka inkiväärisima tai greippisima ?

Tehdäänkö sima teillä itse vai turvaudutteko kaupan valikoimiin ?

#Onepanpasta

Näitä ruokajuttuja lukiessa tulee varmaan mieleen, että meillä ei syödä mitään muuta kuin pastaa ja pizzaa. Todellisuudessa pizza on aika harvinaista herkkua. Hyvä, jos on tarjolla kerran kuukaudessa. Pastaa tuli aikaisemmin tehtyä useammankin kerran viikossa, mutta viime aikoina olen tietoisesti korvannut sitä kasviksilla, perunalla ja riisillä. 

Kerran viikossa meillä on kuitenkin pastaa jossain muodossa tarjolla. Alla olevan pastan bongasin instragramin ihmeellisestä maailmasta. #Onepanpasta. Hastagin alle kuvatut ruuat näyttivät niin herkulliselta, että pakkohan tätä pastaa oli kokeilla.

 

Onepanpastan idea on, että kaikki ainekset laitetaan yhteen pataan ja niitä keitetään pastan kypsymisen ajan, jonka jälkeen ruoka on valmis tarjottavaksi. Arkiruokana siis aika ideaali, sillä valmistuu helposti ja nopeasti. Ei tarvitse tehdä kuin alkuvalmistelut max. kymmenen minuttia (aineisten pilkkominen, mittaaminen) ja sen jälkeen laittaa kattila/pata porisemaan liedelle pastan kypsymisen ajaksi. Käyttämässäni pastassa keittoaika oli n. 9 minuuttia. 

Pastan sekaan voi laittaa kaikkea, joka suunnilleen kypsyy sen kanssa samassa ajassa. Itse käytin tällä kertaa vain kasviksia, mutta muita vaihtoehtoja pataan heitettäväksi voisi olla mm. meetwursti, kinkkusuikaleet tai miksei vaikka pienet kalakuutiot. Mielikuvitusta vain kehiin, niin voi saada aikaiseksi vaikka minkälaisen makuelämyksen.

Pataan tuli minulla alla olevia aineksia. Tarkkoja mittoja ei ole antaa, vaan oman maun mukaan voi laittaa:

• Pastaa 500 g
• valkosipulia
• punasipulia
• kirsikkatomaatteja
• basilikaa
• pestoa
• aurinkokuivattuja tomaatteja  
• suolaa ja mustapippuria mausteena

Nämä kaikki tosiaan samaan pataan sekaisin ja vettä litra päälle, jonka jälkeen levylle kiehumaan. Keitä keskilämpötilalla ja sekoita aineksia välillä. Keittoaika noin 9-10 minuuttia ja nestettä saa hiukan jäädä jäljelle. Tämän jälkeen ruoka on valmis tarjoiltavaksi. Päälle raastettua parmesaania lisäksi halutessa.

Tuo 500g pastaa oli hiukan reiluhko määrä meille ja meillä pastaa jäi tähteeksi jonkin verran. Tämän sai kuitenkin hyvin hyödynnettyä seuraavana päivänä jauhelihakastikkeen kanssa.

Onko Onepanpasta sinulle tuttua entuudestaan ?

Lily Lolo

Jo vuosien ajan lempikosmetiikka sarjani on ollut englantilainen Lily Lolo. Lily Lolo on luonnonkosmetiikkasarja, jonka tuotteet ovat suurimmaksi osaksi vegaaneja ja ilman eläinkokeita testattuja. Erityistä plussaa tuosta eläinkokeettomuudesta. Tuotteet sopivat heidän mukaansa kaikille ihotyypeille ja myös herkkäihoisille. Itse olen kokenut nämä hyväksi ja oma ihotyyppini on hieman kuiva ja atooppinen.

Lily Lolon päätuotteita ovat mineraalimeikkipohjat, mineraalipuuterit sekä mineraalipeitevärit. Vuosien saatossa valikoima on laajentunut lähes kaikkiin mahdollisiin meikkituotteisiin. Myytävänä on ripsiväriä, rajauskyniä, huulipunia, huulikiiltoja, luomivärejä, bb-voide ja meikkisiveltimiä.

Itse olen käyttänyt Lily Lolon mineraalimeikkipohjia, mineraalipuutereita, luomivärejä ja meikkisiveltimiä sekä BB-voidetta. Olen ollut kaikkiin näihin tyytäväinen. Luomivärit ovat olleet todella riittoisia samoin mineraalipohjat ja -puuterit. Bb-voide on ihan ok, mutta siitä puuttuu aurinkosuoja, joka mineraalipohjista löytyy. Ripsiväriä en ole kokeillut, mutta se kiinnostaa kovasti. Luultavasti tämä on seuraavaksi kokeilulistalla.

Itse olen tilannut tuotteita suoraan Lily Lololta englannista, mutta tuotteita on mahdollisuus ostaa myös muutamista nettikaupoista kuten Biodelly , Pretty.fi ja  Ellos .  Näiden valikoima ei ole  ihan niin laaja tuotteiden osalta, kun suoraan Lily Lololta tilattaessa. Toimitusaika suoraan Lily Lolosta tilatessa on ollu noin viikon.

Lily Lolon kohdalla olen lukenut joskus kritiikkiä peittävyydestä. Itse olen kokenut sen riittävänä, mutta ihoni onkin suhteellisen hyvässä kunnossa. Lily Lololta on mahdollisuus tilata pieniä testereitä kokeiluun, jos ei ole ihan varma mikä sävy itselle sopii tai haluaa kokeilla tuotteen sopivuutta/peittävyyttä ennen isomman tuotteen tilaamista.

Onko Lily Lolo sinulle tuttu kosmetiikkasarja tai mitä mieltä olet mineraalimeikeistä ?

Viiden haaste

Sain tämän haasteen jo aikoja sitten Bellesemain blogin Johannalta.  Haasteen säännöt ovat seuraavat:


Haastaja kertoo sinulle viisi aihetta.
Haastetun pitää vastata top 5 listansa jokaiseen haasteeseen
Haastetun on keksittävä uudet 5 aihetta
Haaste on annettava viidelle eri blogille (ei takaisin haastamista) 


Täytyy Johanna sanoa, että vaikeat kysymykset heitit. Sen takia tämä vastaaminenkin on hetken kestänyt.


1. Lempikirjasi

Olen lukenut joskus aikoinaan tosi paljon, mutta viime vuosina lukeminen on jäänyt vähälle. Kirjoja on tullut luettua laidasta laitaan ja näistä  lempikirjan nimeäminen on kyllä hankalaa. Siksi hieman kierrän kysymystä ja nimeän muutamia viime vuosien lempikirjailijoita. Tykkään kotimaisista esim. Virpi Hämeen-Anttilan kirjoista ja Ilkka Remeksestä. Ulkomaisista Dan Brownin kirjat, ruotsalaisen Kajsa Ingemarssonin kirjat (Keltaisten sitruunoiden ravintola) ja höppäkirjaallisuuden kuningatar Sophie Kinsella ei petä koskaan. Himoshoppaaja kirjat ovat ihania. 

2. Suosikki näyttelijäsi?

Ja toinen paha heti perään.  Kotimaisista naisnäyttelijöistä tykkään Miia Nuutilasta. Etenkin hän on jäänyt mieleen sarjasta Tahdon asia, joka oli niin mainio. Suomalaisista miesnäyttelijöistä tulee mieleen Samuli Vauramo.

Ulkomaisista taas suosikki on Nicole Kidman. Australia leffa on ihana. Miehistä sitten Brad Pitt ja Jude Law. 

3. Mitkä viisi asiaa on parasta naisena olemisessa? 

Ensimmäisenä tulee mieleen äitys ja mahdollisuus olla raskaana, vaikka eihän nämä seikat ole yhtä kuin naiseus.  On niitä naisia, jotka eivät halua äidiksi koskaan ja sitten on niitä, jotka eivät tule äidiksi, vaikka sitä kovasti haluaisivat. Itselle raskaaksi tuleminen ei ole ollut itsestäänselvyys, joten olen iloinnut suunnattomasti siitä, että olen saanut kaksi raskautta kokea. Onhan se ainutlaatuista aikaa.

 

-Olin aika valas, kun odotin tyttöjä. Onneksi sentään loppuraskauden kuva. 

Sitten tulee ne turhamaiset puolet:

-on ihanaa meikata 
-kaikki korut yms. bling bling jutut
-hameet, mekot ja kauniit vaatteet ylipäänsä

4. Nimeä viisi (tai vähempikin riittää) haavettasi?

- että tyttären IBD saataisiin hallintaan  vai onko tämä sitten toive
- koko perheen aurinkolomasta ja sitten, kun lapset ovat vanhempia kaupunkilomasta
- kesälomasta, on ollut sen verran rankka kevät. Tosin se loma alkaa luultavasti vasta heinäkuun loppupuolella.
- kotona keskeneräiset kohteet saataisiin rempattua 
-kesämökistä meren tai järven rannalla 

5. Mitä asioita/tavaroita ottaisit autiolle saarelle? 

-Paluulipun saarelta pois
-Perheen seuraksi
-Ruokaa ja juotavaa
-Teltan yöpymistä varten
- Ehkä jonkin aseen mahdollisia villieläimiä varten ja sen takia pitää olla mies mukana, sillä en itse osaisi sitä käyttää.

Koska tämä on jo vanha haaste, en haasta ketään. Tietysti, jos joku haluaa nämä kysymykset napata ja vastata, niin olkaa hyvä.

Turun kasvitieteellisen puutarhan pääsiäinen

Eilen teimme tyttöjen ja mummon kanssa retken Turun yliopiston kasvitieteelliseen puutarhaan. Pääsiäisen ajaksi sisäpuutarhaan oli piilotettu tusupupuja, toukkia, aarrearkkuja yms. etsittävää lasten iloksi. Väkeä liikenteessä oli todella paljon. Ilmeisesti satuimme vielä pahimpaan ruuhka-aikaan, sillä parkkipaikkaa oli todella hankala löytää.

 

Näiden etsittävien juttujen lisäksi puutarhalle oli tuotu pääsiäisen ajaksi hieman lisää eläimiä. Puutarhan vakioeläimiin kuuluvat undulaatit, neitokakadut ja 34 vuotias Alma kilpikonna. Nyt lisäksi oli vieralevina tähtinä kaksi kania lapsia ilahduttamassa. Nämä olivatkin lasten suosikkeja ja kanien aitauksen ympärille muodustui pienimuotoista ruuhkaa. Trooppisen osaston vesialtaaseen oli tuotu myös isoja kaloja. Pieniä kalojahan siellä on aiemminkin ollut.

 

 Bongattiin puutarhan katosta myös yksi lentävä noita.

Puutarhalla olisi ollut mahdollisuus syödä kello kahdestatoista alkaen brunssi. Näitä ruokia oli tuotu jo esille, kun päätimme oman kierroksen. Ne näyttivät kyllä todella herkulliselta, joten luulen, että olisi ollut todella maistuva brunssi tarjolla. Puoleen päivään oli kuitenkin hetki aikaa, joten otimme kahvilasta vain voileivät tyttöjen pahimpaan nälkään ja itselle kahvit.

Suosittelen lämpimästi käymään lasten kanssa kasvitieteellisessä puutarhassa. Viimeksi olimme kaikkien lasten kesken tuolla syyslomalla. Pojan mieleen olivat etenkin lihansyöjäkasvit ja nytkin kuulimme, kun poikalapset näistä puhuivat. Toinen tytöistä taas on ihastunyt kaktuksiin, kun toinen taas tykkää erityisesti kaikista eläimistä.

Toivottavasti kaikilla on ollut hauska ja rentouttava pääsiäinen. 

Lankalauantain pizza prosciutto

Tänään meillä oli pizzapäivä. Perheen lempipizza on nykyään pizza prosciutto. Vanhin lapsista tykkää tästä todella paljon, pikkuneidit syövät vaihtelevasti. Perinteiset kinkku- ja jauhelihapizzat eivät ole saaneet meillä kovin suurta suosiota. Tai itse syön kyllä näitäkin, mutta lapsille ne ovat ihan  nounou.

Pohjan teen aina tällä ohjeella:

2 dl vettä
25g hiivaa (tavallista, sillä en saa mitään onnistumaan kuivahiivalla, se ja minä emme ole ystäviä)
1/2 tl suolaa
4 1/2-5dl vehnäjauhoja
2 rkl öljyä

Liuota hiivä kädenlämpöiseen veteen. Sekoita joukkoon suola ja osa jauhoista. Alusta loput jauhot käsin ja ja vaivaa taikina tasaiseksi. Lisää rasva alustamisen loppuvaiheessa. Anna taikinan kohota lämpimässä liinan alla noin kaksinkertaiseksi. Taputtele taikina uunipellin kokoiseksi levyksi. Ennen käytin pellillä leivinpaperia, mutta jokunen aika sitten se oli loppu, kun olin pizzan teossa. Laitoin öljyä pellille ja kaulitsin taikinan suoraan sille ilman mitään leivinpaperia. Sen jälkeen en ole enää leivinpaperia käyttänyt, sillä pohjasta tulee mielestäni parempi ilman sitä.

Täyte koostuu useimmiten alla olevista. Tosin pientä variaatiota on esim. sen suhteen mitä juustoa tai tomaatteja kaapista löytyy. Parmankinkku on tietysti pääraaka-aine:

Täyte: 

Parmankinkku yksi paketti
Mozzarellaa maun mukaan
kirsikka/luumutomaatteja  (nämä maistuvat parhaimmilta/aromikkaammilta, hätätaupauksessa käy tavallinen tomaatti)
ennen yllä olevien täytteiden levittämistä levitän pizzapohjalle ohuen kerroksen tomaattikastiketta. Yleensä Lidlin Napoli tomatoe saucea. Purkista jää vielä hyvin ainekset vaikka jauhelikastikkeeseen.

Olen nähnyt tämän pizzan kohdalla ohjeita, jossa aluksi paistetaan pelkkää pohjaa. Sitten lisätään juusto, jonka jälkeen hetkeksi uuniin ennen parmankinkun lisäämistä. Laiskana tyttönä olen lätkäissyt kaikki ainekset kerralla uuniin ja ihan hyvää tulee näinkin. Paista pizzaa uunissa 225 asteessa n. 15 minuuttia.

 

Päälle ripottelen Heikkilän pizzamaustetta ja runsaan kasan rucolaa.